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    斌哥: 我个人心得：其实做菜创新很简单。第一老板舍得，就是自己店师傅出新菜时，不管好或者坏，都应该给支持和鼓励提供原料。第二创新就一定要大胆，只要根据基本的原理就可以改变一道菜，当然不能失去常理，比如长的原料 ...
    2012-5-18 22:36 回复|
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